16/09/08 - Especial Bolos para Casamento

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Para ela, a degustação é essencial antes de escolher o bolo, pois, os noivos precisam provar e gostar do sabor. "O bolo pode ter três camadas de massa e duas de recheio".

Fazemos até dois recheios diferentes no mesmo bolo, sempre analisando se os sabores combinam", lembrou.

O bolo de casamento e o recheio não vão à geladeira, então é bom optar sempre por recheios consistentes, que possam durar até a hora de servir sem deformar o bolo - aconselhou a empresária Silmara Lemos, da Arte na Festa.